Tenside

Was sind Tenside?

Tenside sind eine waschaktive Substanz. Ein Tensid besteht aus einem unpolaren und einem polaren Teil. Der unpolare Teil besteht aus einer langen Kohlenwasserstoffkette. Der polare Teil besteht aus einer negativ geladenen Gruppe (anionische Tenside) oder aus einer Gruppe von Sauerstoffatomen, die durch zwei Kohlenstoffatome getrennt sind und einer OH-Gruppe (nichtanionische Tenside).

nichtanionisches Tensid:

schematisch:

anionisches Tensid:

schematisch:

Versuch
Emulgieren von Fett:

Versuchsanordnung:

2 Reagenzgläser, Reagenzglasgestell,
2 Gummistopfen, Leitungswasser,
Öl, Abwaschmittel

Der Versuch:

Wir haben Wasser in die 2 Reagenzgläser geschüttet. Danach gaben wir Öl und Waschmittel dazu. Wir haben es geschüttelt.

Beobachtung:

In dem Glas wurde es weiß und es bildete sich Schaum. Das Waschmittel und das Öl schwammen auf der Oberfläche.

Schlussfolgerung:

Waschmittel wird, wenn es mit Wasser in Berührung kommt zu Schaum. Öl und Waschmittel sind leichter als Wasser.