Feststoffe in Flüssigkeiten

Lösung

Unter dem Begriff "Lösungsmittel" versteht man Flüssigkeiten, die in der Lage sind gasförmige, flüssige oder auch feste Substanzen zu lösen. Bei diesem Vorgang werden weder das Lösungsmittel noch der gelöste Stoff chemisch verändert.

Kolloid

Von einem Kolloid spricht man, wenn mikroskopisch kleine Teilchen einer Substanz in einer Flüssigkeit derart gelöst sind, dass sie sich nicht mit der Lösungsflüssigkeit verbinden oder absetzen. Die Teilchen sind so klein (10 - 100 nm), dass sie - auf Grund der Brownschen Molekularbewegung und der daraus resultierenden Zusammenstöße mit anderen Molekülen - nicht zu Boden sinken. Zwar sind die gelösten Teilchen (Trübstoffe) größer als Moleküle, aber sie sind immer noch kleiner als die Teilchen in den Suspensionen.

Beispiele für kolloidale Systeme, also 'Feststoffe in Flüssigkeit', sind Lacke und Farben, Tinte, Tonschlicker, Latexsuspensionen,...

Suspensionen

Suspensionen sind Aufschlämmungen von Stoffen, die - im Gegensatz zu kolloidalen Lösungen - als "grobe" Teilchen in einer Trägerflüssigkeit vorliegen und aufgrund der Schwerkraft absinken. Diesen unvorteilhaften Effekt versucht man durch suspensionsstabilisierende Substanzen zu verhindern. Beispielsweise ist Margarine nichts anderes als eine Suspension feinster Fetttröpfchen im Wasser.

Beispiele:

Blut

Blut ist eine Suspension von Erythrozyten im Plasma. Hauptbestandteil des Blutes ist das Wasser, darin sind Proteine, Aminosäuren, Kohlenhydrate, Blutsalze, Blutfette, Hormone, zahlreiche Stoffwechselprodukte und Vitamine gelöst.

Tinten und Farben bestehen aus Pigmenten, die in Wasser oder Öl gelöst sind.

Wesentliche Bestandteile von Farben sind neben färbenden Pigmenten vor allem Bindemittel, Lösungsmittel, Füllstoffe und Zusatzstoffe wie Verdickungsmittel oder Konservierungsstoffe. Bindemittel verbinden die Bestandteile - vor allem die Pigmente und Füllstoffe - miteinander und sind für die Eigenschaften der Farbe verantwortlich. Lösungsmittel beeinflussen die Konsistenz und Verarbeitbarkeit der Farbe und haben einen entscheidenden Einfluss auf den Trocknungsprozess.

Dispersionsfarben werden oft kurz als "Dispersionen" bezeichnet. Diese Bezeichnung wurde deshalb getroffen, da bei Dispersionsfarben die Bindemittel im Wasser dispergiert sind ("Dispersion" = feine Verteilung). Die Bindemittel sind nicht wasserlöslich und bilden, wenn das Wasser verdunstet, eine kunststoffartige Oberfläche.

Sonnenmilch ist oft keine Emulsion sondern eine so genannte Suspension. Deshalb kann sich das Sonnenschutzmittel auch nicht scheiden, aber es muss vor Gebrauch gut geschüttelt werden, damit sich die Komponenten in der Suspension gleichmäßig verteilen.