Ernährung Esssitten Essen im alten Rom
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Essen im alten RomZum täglichen Leben gehörte: Dinkel und Weizen als Brot oder Brei, Erbsenbrei, Mehlbrei, Kohl, Bohnen, Rüben, Lauch, Zwiebeln, Obst, Topfen und Eier Fleisch war teuer, es gab: Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm, Hühner und Wurst. Delikatessen waren: Trüffel, Champignons, Austern, Perlhühner, Fasane, Pfaue und Fische. Eine besondere Delikatesse war die Steifenbarbe. Ein Rezept à la Rom: Würzwein Zutaten: 1l Traubensaft Glühweingewürz Zimt Muskat Schwarzer Pfeffer Wasser 3 Teelöffel Honig Zubereitung: Füll den Traubensaft in den 2 Liter-Krug. Füg einen Liter Wasser hinzu – weniger, wenn du den Wein lieber stärker trinkst. Gib den Honig hinzu und löse ihn durch Umrühren auf. Würze die Mischung mit einer Prise Glühweingewürz, Muskat, Zimt und Schwarzen Pfeffer. Schmeck den Trank ab. Nimm mehr Honig, wenn er nicht süß, mehr Gewürze, wenn er nicht pikant genug ist.
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